BÜYÜK KURUL (KAHYALAR MECLİSİ)

Kahyalar meclisi esnaf mütevellilerinin bir araya gelmelerinden oluşur. Büyük kurul başkanlığına birisi seçilir. Başkanlığa seçilenin vazifesi ömür boyu devam eder. Büyük kurul toplantılarını başkanının mütevellisi bulunduğu esnafın çarşısındaki lonca odasında yapar. Büyük kurul toplantısını her ayın son cuma günü yapar. Büyük kurul bir ay içerisinde ortaya çıkan ve Ahîleri ilgilendiren konuları görüşür ve kararlar alır.

Büyük kurul başkanlık seçimlerinde müftü ve kadı bulunur ve seçimlerin usulüne uygun yapılmasını sağlarlar.

Büyük kurulun vazifeleri şunlardır:
1. Mütevellilerin (esnaf heyeti reisi) vazifelerini yapıp yapmadıklarını ve davranışlarını kontrol etmek,
2. İdare heyetlerinin toplantılarını takip etmek,
3. Mütevellilerin bildirdikleri durumları görüşmek ve karara bağlamak,
4. İdare heyetlerinin, esnaf arasında meydana gelip de halledemedikleri sorunları hükümete veya mahkemeye intikal etmeden halletmeye çalışmak,
5. Büyük kurulun görüşlerini başkan aracılığıyla hükümete bildirmek,
6. İdare heyetlerinin bildirdikleri hususları görüşerek onaylamak veya reddetmek,
7. Mütevelliler hakkında vaki olan şikayetleri karara bağlamak,
8. Hükümetin esnaf hakkında aldığı kararları incelemek, esnaf adına hükümete görüş bildirmek,
9. Başkanın, görüşülmesinde fayda gördüğü hususları görüşmek,
10. Olağanüstü toplantılarda hazır bulunmak.